Se ti trovi qui, significa che anche per te è arrivato quel momento: hai bisogno di capire meglio come fare la spesa settimanale perché senti la necessità di ottimizzare il tempo della preparazione dei pasti e risparmiare il più possibile sugli acquisti al supermercato.
Ho indovinato, vero?

Se questo è il tuo desiderio, ti anticipo subito il mio pensiero: il tuo non è solo un accorto obiettivo, ma anche un ragionevole bisogno che si può soddisfare in breve tempo.
Ecco come posso aiutarti: in questo articolo ti spiegherò perché e come fare la spesa una volta a settimana e come puoi organizzarti nel modo più proficuo per risparmiare tempo e denaro.

I vantaggi della spesa settimanale

Per l’esperienza che ho avuto con i miei pazienti, posso immaginare quali siano le ragioni che ti hanno portato a voler ottimizzare le tue abitudini di spesa e selezione degli alimenti. 

Eccone alcune:

• Hai realizzato di passare troppo tempo ai fornelli ogni giorno, sottraendolo alla famiglia o agli hobby, e vorresti invertire il trend;
• Ti è capitato spesso di buttare alimenti andati a male, trovati in un recondito angolino del frigo, di cui nemmeno ti ricordavi l’esistenza. Eh no, adesso basta sprecare!
• Hai portato a casa cibi non strettamente necessari perché la tua attenzione è stata catturata dallo scaffale degli snack, quindi la tua concentrazione si è convogliata su una momentanea voglia piuttosto che su un bisogno reale;
• Non hai controllato quali prodotti erano in offerta, né in quale supermercato si trovavano e hai preso le prime cose che ti sono capitate a tiro;
• Guardando il resoconto delle uscite a fine mese, ti ha sorpreso vedere che per gli alimenti hai speso più di quanto avevi prefissato e vorresti che non ricapitasse.

Tutto ciò accade a te ma anche – fidati – a moltissime altre persone, perché a causa dei mille impegni familiari e lavorativi si recano al supermercato appena hanno un’ora libera, senza pianificazione. Magari senza nemmeno aver fatto la lista della spesa, affidandosi al “tanto mi ricordo”.

Ma non preoccuparti, a tutto c’è rimedio. A migliorare si fa sempre in tempo e tutte le abitudini alimentari in cui non ti riconosci più – che sia il modo di fare la spesa o una modifica del piano pasti – si possono correggere definitivamente con piccole ma costanti accortezze.

Quello che puoi fare è programmare una spesa settimanale in base a un menù creato ad hoc per tutta la famiglia, che puoi cucinare durante il weekend o in qualche ora libera infrasettimanale. E poi non penserai più né al supermercato, né ai fornelli fino alla settimana successiva!

Fare una spesa settimanale mirata ti regala quindi solo grandi vantaggi:

• Dici addio agli sprechi, perché compri solo le quantità necessarie per la settimana;
• Fai meno viaggi al supermercato;
• Risparmi perché acquisti solo alimenti necessari in base al menù settimanale che hai scelto;
• Il grosso della preparazione dei pasti avviene una volta a settimana.

Ti piace come idea e vuoi scoprire come organizzare tutto al meglio per impostare la tua spesa settimanale? Ecco come puoi fare!

Spesa settimanale: cosa ti serve?

La prima cosa importante che devi fare per organizzare un’ottima spesa settimanale è… ovviamente la lista della spesa!

Avere un elenco mirato di cose da acquistare per preparare i pasti della settimana ti permette di concentrarti solo su quello che ti serve veramente, eliminando il superfluo.

Controlla quello che ti manca e annotalo; dopodiché, seleziona i supermercati in cui quei prodotti sono in offerta spulciando online e nei volantini cartacei. 

In questo modo puoi approfittare di offerte su più prodotti e il risparmio che ne otterrai val bene una visita anche a due supermercati!

Un altro consiglio che voglio darti è quello di ordinare la lista della spesa in base alla disposizione dei prodotti nel supermercato in cui ti servi. Quindi, quando scrivi la lista della spesa, parti elencando i primi prodotti che trovi all’entrata del negozio, per finire con quelli che si trovano vicino alle casse.

In questo modo, appena attraversato l’ingresso farai un percorso unico. Saprai in anticipo dove andare e cosa acquistare, senza perdere tempo perché hai scordato di prendere qualcosa che si trovava vicino all’entrata e, quindi, tornare indietro. Così, inoltre, riuscirai a bypassare con facilità gli scaffali che espongono prodotti che non ti interessano davvero.

Fatta la lista, decidi il giorno della settimana da dedicare alla spesa, che sia fisso per quanto possibile, in modo da creare una routine settimanale e non rischiare di rimanere senza alimenti. Ti consiglio di evitare il weekend e il tardo pomeriggio per gli affollamenti. Se puoi, prediligi la pausa pranzo oppure la mattina presto nei giorni infrasettimanali, appena il supermercato apre. È chiaro che, soprattutto se hai tempo e fare la spesa in mezzo a tanta gente non ti stressa, puoi andare al supermercato quando vuoi tu, anche nel weekend.

Ricordati di controllare sempre le scadenze prima di mettere i prodotti nel carrello. Frutta, verdura e alimenti freschi (formaggi, yogurt, uova) vanno consumati entro pochi giorni, per cui ogni settimana dovrai pensare di riacquistarli.

Questo non vale per gli alimenti a lunga conservazione (pasta, legumi, conserve, prodotti in scatola eccetera) né per i surgelati, che puoi acquistare anche in quantità superiori quando sono in offerta e tenerli per le settimane successive.

Pianifica i pasti per la tua spesa settimanale

Fare la spesa settimanale ti permette anche di curare di più la tua alimentazione, perché – come dicevamo – non rischi di cadere in tentazione acquistando alimenti non salutari, come dolci e snack. Inoltre, puoi pianificare i pasti della settimana in base all’apporto nutrizionale più adatto a te e alla tua famiglia, evitando di somministrare cibi preconfezionati (chiamati anche salva cena: veloci ma non salutari) o take away perché non hai avuto tempo di cucinare.

Una volta acquistato tutto il necessario, potrai sbizzarrirti ai fornelli per qualche ora e preparare tutti i pasti che hai deciso di mettere in tavola durante la settimana. Via quindi a sughi, zuppe, mix di verdure per soffritti, salse, brodo, basi per pizze, dolci fatti in casa e quant’altro di sfizioso ti venga in mente. È sufficiente cucinare tutto una sola volta a settimana, poi congelare quello che è possibile e conservare in frigo i cibi che non si possono congelare, da tirare fuori e riscaldare all’occorrenza.

Sai che puoi adottare le stesse accortezze anche per la spesa mensile? In questo caso, l’unica differenza è che dovrai recarti al supermercato una sola volta al mese e programmare un menù di quattro settimane invece di una. 

Pianificare la spesa settimana per settimana dipende dalla tua alimentazione e dai pasti che scegli di preparare. Se hai bisogno di consigli mirati sugli alimenti più giusti per il tuo fabbisogno nutrizionale, la figura della dietista può aiutarti a programmare pasti equilibrati e fare un’efficace spesa settimanale. 

Ora che sai come fare la spesa ogni settimana, non aspettare ulteriormente. Contattami e inizia subito a risparmiare tempo, soldi ed evitare gli sprechi. Ti accorgerai anche che è divertente e stimolante.